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絶妙な塩加減で、最高の美味しさに仕上げました！
九州地方の海域より産卵のため北上する「スルメイカ」は、北海道で水揚げされるころには肉厚で大きく成長しており、ぷりぷりの食感を味わうことができます。 そんなオホーツク枝幸で水揚げされたスルメイカを、新鮮なうちに一夜干し、深みのある旨みをギュッと凝縮させました。炭火で炙ったり、バーベキューにと、料理にも人気の高い素材です。最もうま味と甘みが乗ったスルメイカから作った、本物の一夜干しを堪能ください。
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