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【北海道産】秋味(鮭)の干物 チナナ

アイヌ民族の伝統料理の『チナナ』を参考に、秋味と塩のみで仕上げた商品です。

普通の焼き鮭と思って食べたら、びっくりするくらい美味しいです!!

基本、焼き鮭と仕上がりは一緒ですが普通の焼き鮭に比べて味に深みがあります!
根室の漁師さんや、現地の人も大絶賛。チナナを一度食べたら普通の紅鮭じゃ物足りないかもしれませんよ。
食べ方は焼きで、ご飯と食べるのがオススメです!お茶漬けやお酒のツマミにも好評です!

普通の秋味とちがうところは…!
1・チナナは鮭の干物(市販の鮭とトバ(トゥパ)との間なので、市販の鮭より旨みが凝縮してます)
2・海から400メートルくらいの場所で天日干ししています(滅菌熟成乾燥機→天日干し→滅菌熟成乾燥機の手順)
3・水揚げしたその日に丁寧に掃除(臭み取り)をしているので、なまぐささがほとんどしないのでとっても食べやすいです。

原産地
北海道
内容量
200g(2〜3切れ)
保存・消費期限
3ヵ月
冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵にて0℃~-5℃位で保管しお早めにお召し上がりください。
※再冷凍は風味が損なわれますので、お避けください。
お届け方法
冷凍にてお届けいたします。
配送日時
ご注文確認後、3営業日以内の発送
¥980
税込 運送 チェックアウト時に計算されます。